立秋一过，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人易倦怠、乏力、纳呆。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补显得十分必要。秋季进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机，稍加滋补便能收到祛病延年的效果。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好营养基础，防止冬季旧病复发。下面推荐几款秋补祛燥的食谱，您不妨一试：

    1.核桃鸭子。原料：仔鸭1只，鸡肉泥100克，核桃仁200克，荸荠150克，鸡蛋1枚，葱、姜、盐、味精、黄酒、淀粉、素油各适量。做法：将核桃仁、荸芥捣碎。鸭子从背上剖开，除去内脏，洗净，放入沸水锅内焯一下 ......